不銹鋼加工的過程中需要借助大量的機床、儀器、不銹鋼加工設備。不銹鋼板加工時，由于硬度，使得刀具磨損程度較快，不銹鋼拉絲板而且較難排屑。采用鋒利的切削刃邊線以及較寬的斷屑槽刃帶，這樣既可以減少切削壓力，也能很好的控制加工時的排屑。不銹鋼拉絲板的耐腐蝕性主要是因為它們包含鎳和鉻。在購買不銹鋼拉絲板時，有必要考慮環境和使用目的，以確定是否定制拉絲面不銹鋼。另外需要注意不銹鋼的剝落現象也會引起生銹。不銹鋼加工的不銹鋼制品有著接近鏡面的光亮度，觸感硬朗冰冷，具有優異的耐蝕性、成型性、相容性以及強韌性等系列特點，用于重工業、輕工業、生活用品行業以及建筑裝飾等行業中。

不銹鋼加工設備分類分為剪切設備和表面處理設備，剪切設備中又分為開平設備和分條設備。此外，從不銹鋼的厚度來分，又有冷熱軋加工設備之分。熱切割設備主要有等離子切割、激光切割、水切割等。